Finally figured out what my family has been making on christmas every year.
Najlepszy Komentarz
"Coclet" probably is "kotlet" which is coutlet - a slice of meat, usually in some breading, fried. What you posted looks like Rolada and it's quite popular Polish meal. There's plenty of variations but I think most common one is one with mustard, onions and kiszone ogórki (soured cucumbers, not to be mistaken with pickles that are usually made with vinegear). In many Polish homes it's still a staple dish for some celebrations.
Opis
Użytkownik brazylijskiego Reddita, potomek polskich emigrantów wojennych, po latach domysłów zidentyfikował tradycyjną potrawę, którą jego rodzina przygotowuje od pokoleń na Boże Narodzenie. Mimo że jego polski dziadek zmarł przed jego narodzinami, kulinarna spuścizna przetrwała dzięki babci, która przez lata przyrządzała danie nazywane w rodzinie „coclet”. Po bezskutecznym szukaniu tej nazwy, użytkownik trafił na trop porównując przepis – marynowaną wołowinę nadziewaną boczkiem i cebulą, związywaną sznurkiem.