Mom's sernik

W polonijnej społeczności w USA tradycyjny sernik przygotowywany na bazie farmerskiego sera zamiast twarogu budzi mieszane reakcje. Autorka posta na Reddicie opisuje, że jej matka często piecze ten wypiek na kościelne zbiórki, obok rogali. Amerykańscy przyjaciele, zaskoczeni jego konsystencją i smakiem, zazwyczaj go jednak doceniają. Dla samej autorki, ze względu na nietolerancję laktozy, degustacja tego "bardzo, bardzo dobrego" ciasta kończy się niestety nieprzyjemnymi konsekwencjami zdrowotnymi.